Día de la Independencia Nacional – 1 de enero
El 1 de enero es una fecha sagrada para los haitianos, ya que marca su acceso a la independencia en 1804.
- Significado: Esta festividad celebra la proclamación de la independencia de Haití, convirtiendo al país en la primera república negra independiente del mundo.
- Celebraciones: El día está marcado por discursos patrióticos, ceremonias oficiales y el intercambio de sopa joumou, plato emblemático que simboliza la libertad y el orgullo nacional.
- Cifras clave: Más de 11 millones de haitianos participan cada año en esta tradición culinaria e histórica.